Cara Membuat Glacier Hawaiian Prawns With Lettuces

Bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut :

Bahan :
100 gr udang
100 gr tomat merah matang
50 gr daun selada
20 gr basil
garam dan merica secukupnya



Cara membuat nya
1. Rebus udang dengan mire poix (campuran irisan bawang bombay, wortel dan seledri) untuk mengeluarkan aroma.
2. Buang kulit, sisakan hanya ekor dan kepalanya.
3. Kupas kulit tomat dan keluarkan bijinya.
4. Buat sausnya dengan mencampur tomat, basil, garam, dan merica menggunakan juicer.
5. Masukan basil dalam saus dan campur hingga rata.
6. Gulung daun selada, ikat agar tidak lepas.
7. Letakan gulungan selada di tengah-tengah piring.
8. Taruh udang di sekeliling selada.
9. Siram saus di atas piring.
10. Lebih enak di sajikan dingin.

selamat mencoba

n/b : 10 kalori, 2gr lemak (0.3 gr lemak jenuh), 112 mg sodium, 103 mg kolesterol.